Gregorio Rodríguez y su equipo les dan la bienvenida a este restaurante del Palacio Real de Riofrío, un lugar con un encanto especial y un atractivo incomparable en la provincia de Segovia.

Nuestra cocina tiene una variedad gastronómica basada en los productos naturales de la región, con los platos más típicos de la tradición castellana y siempre seleccionando los mejores ingredientes de cada temporada.

 

Sugerimos entrantes a base de ibéricos de excepcional calidad. Para aquellos que disfrutamos de la cuchara preparamos la insustituible sopa castellana y también sopas de pescado o verduras de temporada, sin olvidar los judiones del Real Sitio de La Granja. Disponemos de una selección de pescados en función del mercado destacando la merluza especial a la cazuela o a la romana, truchas especial Riofrío, besugo o lubina al horno, chipirones en su tinta...

 

Aunque realmente, las carnes son nuestra especialidad: solomillo o bistec de ternera, entrecottes de choto o de buey... y por supuesto, nuestro exquisito cordero asado y el crujiente cochinillo.

Hay que recordar que en temporada de caza preparamos algunas especialidades como el ragout de venado, estofado de jabalí, perdices estofadas...